11月30日至12月6日，市总工会副主席陈超英带领咖啡烘焙行业精英组成交流团赴台湾开展技术交流。此次行程除了拜会台湾各地市工会外，还与台湾义守大学、正修科技大学、咖啡公会召开咖啡烘焙技术交流研讨会，并参观了咖啡、烘焙相关企业，交流活动圆满完成。

　　在研讨会上，台湾正修科技大学餐饮管理系的李坤城教授作了题为《咖啡味觉生活美学》的专题演讲。伊示雅咖啡出品督导肖菲彬，以世界虹吸壶咖啡师大赛中国总决赛冠军、世界虹吸壶咖啡师大赛第五名的身份，介绍了大陆的咖啡产业发展、咖啡师技术、市场远景等方面情况。陈超英副主席发表了总结性演讲，她指出人缘、地缘、血缘汇聚成了两岸交流的桥梁，工会系统的大型论坛推动了两岸民众的相互了解和信任，未来两岸民众要借助工会平台进一步加强各行各业的技术交流，互相学习共同提升，携手共创美好未来。台湾与会人员对大陆交流团的精彩演讲报以热烈掌声，对大陆代表的专业水准和不凡气度表示钦佩，纷纷表示将进一步拓宽技术交流的领域和渠道，推动两岸经济发展和技术提升。最后，陈超英副主席为在厦门市第二十届职工技术比赛（咖啡师、烘焙师）获奖的台湾选手颁发奖杯。

　　研讨会后，台湾咖啡公会安排资深咖啡烘焙师，为交流团现场烘焙并讲解，引导大家如何看颜色变化、闻香味飘出、听两爆声响，才能烘焙出甘甜美味的咖啡豆。大陆咖啡师也展示了精湛技艺，台湾同行惊叹不已。大家共同探讨心得，两岸咖啡师发现对方的优点后相互学习，交流气氛融洽。

　　此行还参观了伊示雅咖啡台北分店、品皇咖啡观光工厂、维格饼家等单位。大陆的行业专家指出，尽管大陆的咖啡、烘焙行业发展迅猛，一些领域已经领先于台湾，但台湾的咖啡、烘焙行业起步较早，从营销模式、深耕文化、科研氛围、勇于创新、售后服务方面都有诸多亮点，值得大陆的食品经营者和职工参考借鉴。